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Cerrar icono de menúSuscríbase a nuestro boletín de noticiasIngredientes1 cucharada de aceite de oliva1 cebolla pequeña, finamente picada1 taza de arroz blanco de grano largo1 1/2 tazas de caldo de pollo bajo en sal1 / 2 taza de piñones tostados si lo deseaPreparación de la receta Caliente el aceite en una cacerola pequeña a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y saltee hasta que esté suave, aproximadamente 5 minutos.

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Receta de ensalada de arroz con habas y pistachos No es su lado ordinario de arroz. Dos tipos significan más texturas para cubrir con nueces crujientes y frijoles tiernos Ingredientes1 lima iraní seca (opcional) 1 taza de habas frescas sin cáscara (de aproximadamente 1 libra de vainas) o congeladas, descongeladas ½ taza de perejil fresco picado de hojas planas ½ taza sin sal, crudo pistachos2 cucharaditas de ralladura de limón finamente rallada ½ cucharadita de lima iraní en polvo o 1 ralladura de lima finamente rallada Información sobre los ingredientes Las limas iraníes secas, también conocidas como limu omani, están disponibles en los mercados de Oriente Medio y en línea.

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Köfte de cordero con salsa de yogur y receta de Muhammara Ingredientes Salsa de yogur 1 taza de yogur natural bajo en grasa 2 cucharadas de tahini (pasta de semillas de sésamo) * 1 cucharada de jugo de limón fresco Köfte 1/2 taza de menta fresca picada 1/4 taza de cebolla rallada gruesa 1 cucharada de comino molido 1 1/2 cucharadita de comino grueso sal kosher 1 cucharadita de pimienta negra recién molida 1/2 cucharadita de pimienta de cayena 12 panes planos redondos suaves del Medio Oriente de 5 a 7 pulgadas de diámetro (preferiblemente sin bolsillo) 2 cucharadas (o más) de aceite de oliva, dividido 2 cebollas grandes, partidas a la mitad por el centro, cortadas transversalmente en rebanadas de 1/4 a 1/3 de pulgada Muhammara 1/2 taza de pimientos rojos asados, escurridos y finamente picados del frasco 2 cucharadas (o más) de melaza de granada ** 2 cucharadas de perejil italiano fresco picado Receta Preparación salsa de yogur Revuelva todos los ingredientes en un tazón mediano para mezclar.

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