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Crumble de manzana con mantequilla marrón

Crumble de manzana con mantequilla marrón


Este rico y delicioso postre es perfecto para una noche de otoño. Sirve con crema batida o helado de vainilla.MÁS +MENOS-

4

manzanas, peladas, sin corazón y en rodajas

1/2

taza de avena cruda (no instantánea)

1/4

taza de azúcar morena clara

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  • 2

    En un tazón mediano, combine las manzanas, el azúcar, la canela, el clavo y la sal. Revuelva hasta que esté bien combinado.

  • 3

    Agregue las manzanas a una fuente para hornear ovalada profunda. Extienda en una capa uniforme.

  • 4

    En un tazón pequeño, mezcle la avena, la harina y el azúcar morena. Dejar de lado.

  • 5

    Calentar la mantequilla en una sartén pequeña hasta que se derrita. Continúe revolviendo a fuego medio hasta que la mantequilla adquiera un color marrón dorado. Retire del fuego y agregue la mezcla de avena hasta que esté bien combinado.

  • 6

    Espolvorea la mezcla de avena sobre las manzanas.

No hay información nutricional disponible para esta receta.


Blondies de manzana con mantequilla marrón

Estos suaves y masticables Blondies de manzana de mantequilla marrón combine manzanas condimentadas con canela, azúcar morena y mantequilla morena sabrosa. Los cubriremos con glaseado de mantequilla marrón, un glaseado favorito de los lectores que también utilizo para el bizcocho de melocotón y las galletas de pistacho. Si te encantan los postres de manzana como a mí, ¡estos son imprescindibles!

Título alternativo para esta receta: Manteca

Dejemos que & # 8217s celebren las manzanas con rubias inmensamente mantecosas. ¡Estamos usando 2 barras de mantequilla en estas rubias de manzana y mantequilla marrón y definitivamente no deberíamos pensarlo dos veces! La buena noticia es que esta receta hace una sartén grande de 23 cm, por lo que hay mucho para compartir.

Pero la mala noticia es & # 8230 tienes que compartirlas.


Pastel de manzana con crumble de caramelo y mantequilla marrón

Pelar, quitar el corazón y cortar las manzanas en rodajas. Mezcle en un tazón grande con jugo de limón, azúcar morena y canela. Reserva para que los sabores se junten y las manzanas se pongan jugosas.

Molde para pastel de grasa y harina (yo usé un molde desmontable redondo de 26 cm o 10 pulgadas). Extienda la masa hasta que tenga el tamaño adecuado para su molde para pastel y forre la fuente o molde con la masa (suba por los lados del molde o molde). Corta el exceso con un cuchillo. Marque el fondo de la masa varias veces con un tenedor y hornee por 8 minutos hasta que esté ligeramente dorado.

Mientras se hornea la masa, prepare el caramelo desmenuzado. Coloque la mantequilla en una cacerola y déjela a fuego lento hasta que se dore; obsérvela de cerca para que no se queme. Agregue el azúcar morena y la vainilla y cocine a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva. Esta salsa debe espesarse y volverse un poco como caramelo. Agregue la avena y la harina.

Coloque las manzanas en la caja de repostería. Puede organizarlos en círculos como lo hice yo, o simplemente apilarlos, ¡no tiene que ser perfecto! (No vierta el exceso de jugo.) Cubra con el caramelo desmenuzado. Me gusta desmenuzarlo con los dedos para obtener una buena capa uniforme.

Hornea por 10 minutos. Baje el horno a 160ºC (320ºF) y hornee por otros 20 minutos hasta que las manzanas estén tiernas y la cobertura esté dorada. Saque el pastel del horno y déjelo enfriar en el molde para pastel o molde durante unos 15 minutos antes de servir.


Crumble de manzana con queso cheddar y mantequilla marrón para dos

Crumble, crujiente, zapatero, slump, brown betty, pandowdy. Es un postre que tiene un sinfín de nombres y rostros, pero su corazón es la simplicidad: fruta fresca escondida debajo de una manta de algo condimentado y mantecoso, y horneada hasta que esté fragante y suave debajo y ricamente crujiente en la parte superior. A diferencia de su prima frívola, un buen crumble se junta en cuestión de minutos, y su receta es tan indulgente que, después de una lectura o dos, no ganaste & # x2019 ni siquiera necesitarás una.

Aunque un crumble funcionará con casi cualquier fruta, mi versión favorita es esta acogedora versión de otoño. Comience con los ingredientes estándar de & # xA0 manzanas calientes, abundante canela y un toque de nuez moscada, mantequilla, harina, azúcar y un puñado de avena para darle un toque de buen sabor. Pero lo que lo hace realmente especial para mí es una dosis de rica mantequilla marrón nuez y una generosa ralladura de queso cheddar fuerte. Juntos, le dan al postre un matiz sabroso y una profundidad de sabor incomparable que lo hacen verdaderamente adictivo. ¡Por eso solo gano lo suficiente para dos!


Crostada de manzana con streusel de mantequilla marrón

HACER LA PASTELERÍA: En un procesador de alimentos, tritura la harina, el azúcar y la sal. Agrega la mantequilla y pulsa hasta que tenga el tamaño de guisantes pequeños. Agrega el agua y pulsa hasta que se forme una masa. Coloque sobre una superficie de trabajo y junte las migajas. Forme un disco, envuélvalo en plástico y refrigere durante 1 hora.

HACER EL RELLENO Y STREUSEL: En un bol mediano, mezclar la harina con las nueces, los azúcares granulados y moreno, 1/4 de cucharadita de sal y la canela. En una sartén pequeña, cocine 5 cucharadas de mantequilla a fuego moderadamente alto hasta que estén doradas, 2 minutos. Vierta la mantequilla sobre la mezcla de nueces y revuelva suavemente hasta que se desmorone. Refrigera el streusel.

Precaliente el horno a 375 ° C. En una sartén grande, hierva a fuego lento 1 taza de jarabe de arce con la vaina de vainilla y las semillas. Cocine a fuego moderadamente alto durante 3 minutos. Batir las 2 cucharadas restantes de mantequilla y 1/4 de cucharadita de sal. Agregue la mitad de las manzanas a la sartén y cocine hasta que comiencen a ablandarse, 6 minutos. Con una espumadera, transfiera las manzanas a una fuente. Repetir con las manzanas restantes dejar enfriar. Deseche la vaina de vainilla y raspe los jugos de la sartén en un tazón.

En una superficie de trabajo ligeramente enharinada, extienda la masa hasta formar una ronda de 15 pulgadas, aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor. Transfiera a una bandeja para hornear y refrigere por 15 minutos. Cepille el huevo batido en una banda de 2 pulgadas alrededor del borde de la masa. Extienda las manzanas sobre la masa y agregue el jugo de la sartén al tazón. Dobla el borde sobre ellos, dejando el centro expuesto. Espolvoree la cobertura de streusel sobre las manzanas en el centro y unte la masa con el huevo batido. Hornea el crostada durante 50 minutos o hasta que se doren. Deje enfriar un poco, luego sirva con helado de vainilla rociado con los jugos de la sartén reservados y jarabe de arce.