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Comida de espinacas (receta en video)

Comida de espinacas (receta en video)


Estamos preparando la estufa. Preparamos una cacerola grande en la que ponemos agua, le agregamos sal y dejamos que hierva.

Pica finamente la cebolla. Corta los tomates en cubos pequeños. Trituramos el ajo.

Cuando hierva el agua, agregue las espinacas. Agregue la espinaca a la mitad, si no toda la cantidad (a lo largo del camino habrá espacio en la sartén). Deja que hierva un máximo de dos minutos, para que se cocine bien.


Prepara un colador y dale la vuelta a las espinacas escaldadas. Déjalo escurrir bien.

Ponemos agua fría en la misma sartén en la que escaldamos las espinacas. Vierta la espinaca escurrida en la sartén con agua fría (para que la espinaca mantenga su color).

Escurre las espinacas nuevamente y agita el colador lo más vigorosamente posible para quitar el agua. Exprimimos la espinaca fuerte con la mano, para eliminar todo el agua restante.


Preparamos una sartén en la que cocinaremos las espinacas. Ponga el aceite en la sartén, agregue la cebolla y cocine por un minuto.

Agregue medio vaso de agua tibia, luego los tomates, mezcle y cocine a fuego lento hasta que las verduras se ablanden.


Pica finamente las espinacas escurridas.

Cuando las verduras se hayan ablandado, agregue las espinacas picadas a la sartén, mezcle y cocine a fuego lento durante 5-10 minutos.

Luego agregue el ajo machacado. Poco a poco agregue el jugo de limón, sazone con sal y pimienta molida, mezcle y pruebe.


Cerramos el fuego y lo servimos de forma sencilla, como plato de ayuno (vegetariano), con un huevo encima (con la yema blanda) o como guarnición junto al bife.

¡BUEN APETITO!


Harina de espinacas con leche y ajo & # 8211 video?

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Cómo podemos hacerlo mejor?

¿Qué ingredientes se necesitan para preparar alimentos con espinacas? ❓

1) 300 gr de espinaca picada (espinaca congelada o fresca, la fresca se hierve previamente)
2) 3-4 dientes de ajo
3) 1-2 cucharadas de aceite de girasol
4) 500 ml de leche de vaca
5) 100 ml de agua
6) 2 cucharadas de harina
7) sal, pimienta blanca molida y nuez moscada (opcional) al gusto

¿Cómo hacer paso a paso espinacas congeladas con leche y ajo? ❓

1) vierta un poco de aceite en la sartén, luego triture el ajo y póngalo en la sartén
2) poner la sartén en el fuego y freír el ajo durante unos 1-2 minutos a fuego alto para que se ablande, revuelva de vez en cuando para que el ajo no se queme
3) poner espinacas congeladas en la sartén y unos 100 ml de agua (también puedes usar hojas de espinacas frescas, pero necesitas hervirlas, escurrir el agua y picarlas de antemano), luego hervir durante unos 4-5 minutos o hasta que las espinacas está descongelado, revuelva los ingredientes de vez en cuando
4) reduzca la temperatura, luego agregue 300 ml de leche y hierva la comida durante 3-4 minutos o hasta que la leche esté caliente
5) mientras tanto, mezcla el resto de la leche con la harina hasta obtener una mezcla homogénea sin grumos
6) sazone la comida con sal, pimienta blanca molida y nuez moscada al gusto
7) cuando la leche hierva, vierta la mezcla de leche y harina previamente preparada en la sartén mientras revuelve continuamente
8) Hervir este delicioso plato de espinacas durante 1-2 minutos hasta que esté cremoso

¿Consejos de cocina sobre la receta de espinacas con leche y ajo?

La espinaca se encuentra entre las verduras favoritas de muchos rumanos y, por lo tanto, se incluye en muchas recetas.

Esta receta de espinacas con leche y ajo se basa en una receta de espinacas francesas.

La receta es muy fácil, no se necesitan muchos ingredientes y las habilidades culinarias necesarias son básicas, por lo que cualquiera puede preparar un plato bajo en espinacas con excelentes resultados.

A pesar de su sencillez, la cremosa de espinacas con leche y ajo es muy deliciosa, por lo que es apreciada por la mayoría de las personas que la prueban.

La receta es muy versátil, se puede preparar con espinacas frescas o congeladas, por lo que puedes cocinar esta receta de espinacas durante todo el año.

Por supuesto, si tiene la oportunidad y el tiempo para cocinarlo, le recomiendo usar hojas frescas de espinaca para obtener vitaminas adicionales, ¡pero la comida de espinaca congelada es igual de sabrosa!

Delicioso plato de espinacas con leche y ajo se puede servir simplemente con un huevo frito (¡me encanta tanto esta versión!), Brochetas, croquetas de pescado y muchos otros platos de carne, como muslos de pollo frito, escalope de pollo, filete de cerdo, etc.


  • 800 g de espinacas frescas (o 400 g congeladas)
  • 100 g de arroz
  • 1 cebolla mediana
  • 4-5 cucharadas de aceite de oliva
  • 200 ml de jugo de tomate concentrado
  • sal y pimienta para probar
  • 500 ml de agua

Primero escaldamos la espinaca en agua caliente a la que le agregamos un poco de sal, basta para ablandarla, no hace falta hervirla, la dejamos escurrir y la picamos más grande.

En un bol ponemos el aceite de oliva y cocinamos a fuego lento la cebolla picada hasta que se ablande un poco. Agrega una pizca de sal, le quitará el agua y no se quemará. Poner el arroz y dejar por otros 2-3 minutos hasta que esté se vuelve transparente. Luego espinaca, sal, pimienta y 500 ml de agua.

Tape y cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente para que no se pegue.

Cuando el arroz esté casi cocido, agrega el jugo de tomate (también funciona con caldo diluido en agua o tomates licuados :)) y continúa cocinando hasta que haya caído todo el líquido.

Servimos comida sencilla caliente, con huevos revueltos, un escalope o un jugoso bistec.

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Plato de espinacas con cebollas verdes

Lavo bien las hojas de espinaca (las tenía directamente en la bolsa de Lidl, no estaba muy sucia como la que compré en el mercado), no la separé de las vides.

Pon una olla de agua hirviendo con un poco de sal, cuando el agua empiece a hervir agrega las hojas de espinaca una a una, escaldalas por 3-4 minutos, luego pásalas bajo un chorro de agua fría y déjalas escurrir. El agua en la que se escaldaron las espinacas no se tira, se reserva.

Picar finamente la cebolla, ponerla a endurecer en aceite de oliva, añadir la zanahoria rallada en el rallador grande.

Escurrir bien las espinacas, exprimirlas y picarlas lo más pequeño posible, luego agregarlas sobre la cebolla endurecida, agregando el jugo en conserva.

Déjelo hervir a fuego lento durante unos 20 minutos.

Mezclar el caldo con el ajo machacado y un poco de jugo, hasta que se adelgace y agregarlo sobre las espinacas durante 10-15 minutos (hasta que esté cocido).

En un bol poner la harina y un poco de jugo, mezclar bien, hasta que quede una composición fina, verter sobre las espinacas, agregar las especias, mezclar bien y agregar los tomates cherry cortados en cuatro.

Deje a fuego lento, revolviendo con frecuencia durante unos 5-10 minutos.


Comida de espinacas. Receta posterior a los ingredientes

1. Ponga a hervir una olla grande de agua y agregue un poco de sal.

2. Lave las espinacas y elija las hojas con cuidado. Es necesario cortar los tallos y desechar las hojas que estén secas. Cuando hayas terminado, lava las hojas de espinaca una vez más.

3. Después de eso, debe agregar las hojas de espinaca a la olla cuando el agua comience a hervir. Puede que no haya espacio para todas las hojas al principio, pero la espinaca pierde su volumen a lo largo del camino.

4. Cuando todas las hojas de espinaca estén en la olla, déjelas por uno o dos minutos más.

5. Luego hay que retirar la olla del fuego y poner toda la composición en un colador, encima del fregadero. Después de que el agua se haya drenado bien, vierta las espinacas en una picadora grande o en un plato ancho.

6. En una sartén calentar el aceite. Cuando empiece a chisporrotear, agrega la cebolla para que se endurezca, según unica.ro.

7. Después de eso, pica bien las espinacas.

8. Cuando la cebolla se ablande muy bien, agrega la pasta de tomate. Mezclar bien, luego agregar las espinacas.

9. Deje todo al fuego durante otros 10 minutos. Cuando todo esté cerca del final, agregue el ajo machacado y sal y pimienta al gusto.


Rollos de espinaca

Cocina griega Está lleno de platos deliciosos y sabores exóticos, y algunos de los más populares. Recetas griegas, aparte de la ensalada griega, los gyros y tzatziki de los que todos hemos oído hablar, son los que sirven para tartas y pasteles. Los pasteles griegos se pueden hacer con casi cualquier ingrediente que desee, desde champiñones hasta queso feta, tomates, pimientos y hierbas frescas. Una de las mayores ventajas de este tipo de recetas es que son simples, rápidas y se pueden hacer con ingredientes económicos y asequibles, ¡y los resultados son absolutamente deliciosos!

Hoy hice rollos de espinaca, una receta generalmente hecha con espinacas, queso feta y cebollas verdes, y que tiene forma de espiral. Este tipo de aperitivo es muy parecido al Spanakopita (Empanada griega con espinacas), excepto que esta receta no contiene masa de hojaldre, sino masa de hojaldre, lo que significa que son mucho más fáciles de hacer! En resumen, tendrás el sabor y la sencillez de la spanakopita, ¡pero con mucho menos esfuerzo!

La espinaca es una verdura de hoja verde que tiene muchos beneficios nutricionales para el cuerpo humano y es rica en vitaminas (A, K, C, E, B), hierro, calcio, potasio, magnesio y más. Además, es muy asequible, versátil y delicioso. Puedes prepararte mucho recetas de espinacas, desde super, quiche, ensaladas e incluso salsas y batidos para pasta. Hemos hecho muchas recetas de espinacas en el pasado, pero si está buscando inspiración para nuevas recetas que lo ayuden a incluir espinacas en su dieta, entonces esta receta de rollo de espinacas podría ser la solución perfecta.

Los rollitos de espinaca son perfectos como aperitivo o para un refrigerio rápido que puedes empacar para el trabajo o la escuela, ya que se pueden servir para toda la familia.

Para esta receta de rollo de espinacas vegano / en ayunas, reemplazamos el queso feta griego tradicional con tofu picado, y el resultado final tiene un sabor y textura muy similar a la receta original. Por supuesto, no debes olvidar las hierbas frescas y las cebolletas, que le dan a este plato un auténtico sabor griego.

Incluso puedes preparar una mayor cantidad de rollos de espinacas, que puedes guardar en el congelador. ¡De esta manera puedes tener un delicioso aperitivo listo para hornear cuando te apetezca! Eso sí, puedes cambiar esta receta en función de tus preferencias y de los ingredientes que tengas a mano. Estos rollitos también quedan muy bien con setas, aceitunas, pimientos, etc. ¡Usa tu imaginación y descubrirás que hay posibilidades ilimitadas!

Puede servir estos panecillos con las salsas que desee. Los comí con mermelada de pimiento picante, para una combinación única de sabores. Otra sugerencia sería servirlos con una salsa tzatziki vegana / en ayunas.

¡Prepare estos rollos de espinacas para la próxima fiesta o reunión familiar y todos quedarán gratamente impresionados!


Sopa de espinacas

Una sopa de espinacas es una verdadera porción de salud, con verduras frescas y muchas verduras. Esta sopa de espinacas, sencilla y rápida, es ideal en los días de ayuno del año, así como el resto de días, cuando se quiere una comida ligera y sabrosa. Se prepara en poco tiempo y se puede servir de inmediato.

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La espinaca, la verdura maravillosa de la primavera, se puede comer en varias formas, tanto crudas como cocidas. Esta deliciosa sopa de espinacas es uno de los platos rápidos y sabrosos que se pueden preparar con la ayuda de espinacas.

Una simple sopa de espinacas en ayunas es rápida de preparar y no requiere mucho tiempo de cocción. Para aquellos que no están en ayunas, puede agregar crema agria o huevo batido a la sopa de espinacas.

Debido a que la espinaca es una verdura que pierde mucho volumen cuando se cocina, es necesario agregar otras verduras más abundantes a la sopa de espinacas, como las papas, o unas cucharadas de arroz para darle consistencia. Muy importantes para el sabor son las verduras, las espinacas hacen un gran par con el alerce.

Si se comen crudas, se recomienda que las espinacas sean lo más jóvenes posible, las llamadas espinacas baby. Puedes preparar deliciosas y saludables ensaladas en combinación con otras verduras o alimentos. También puedes tomar tu porción de hierro y vitaminas desde las primeras horas de la mañana preparando un desayuno con espinacas y huevo, como esta tortilla con espinacas y huevo.

También con espinacas puedes preparar pasteles salados, comidas ligeras o guisos servidos con polenta, papas al horno o huevos escalfados.


Pasta de tofu de espinacas - receta de video

La pasta de tofu de espinacas utiliza queso de tofu simple, hojas de espinaca y albahaca fresca para crear una crema para untar deliciosa y saludable, con un color pastel al gusto. Prueba esta pasta de tofu de espinacas para el desayuno o como aperitivo (en las comidas festivas, por ejemplo) ¡y descubrirás un sabor especial! Además, la pasta cremosa de tofu con espinacas se prepara en solo 5 minutos y requiere solo 8 ingredientes, por lo que no te da muchos problemas en cuanto a preparación.

TIEMPO DE PREPARACIÓN 5 minutos

TIPO DE RECETA Aperitivo / Desayuno / Merienda

DIFICULTAD Bajo

IMPRIMA LA RECETA

Ingredientes pasta de tofu con receta de espinacas

  • 400 g tofunaturalmente
  • 50 ml petróleoplanta
  • 2 manos de espinacas frescas
  • 6-7 hojas frescas de albahaca
  • 50 g de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 40 ml de jugo de limón
  • 60 ml de agua

Cómo preparar la receta de pasta de tofu con espinacas

  • Para preparar esta pasta cremosa de tofu con espinacas, comienza cortando el queso de tofu natural en cubos del mismo tamaño.
  • Pelar la cebolla y el ajo, luego cortarlos en rodajas.
  • En una batidora vertical, agrega todos los ingredientes y tritúralos finamente, hasta obtener una pasta cremosa y homogénea.

Receta Observaciones Pasta de tofu con espinacas

  • Sirve la pasta de tofu con espinacas inmediatamente, sobre rebanadas de pan integral tostado o sobre trozos de pasta casera de sésamo.
  • Siempre puedes convertir esta receta de pasta de tofu con espinacas en una con un sabor diferente: agrega, por ejemplo, un pimiento o un cuchillo de nuez moscada a la composición.

¿Sabía usted que?

  • ¿La espinaca contiene fibra y agua, lo que promueve una digestión saludable y mantiene a raya el estreñimiento?
  • Albahaca (en su nombre latino, Ocimum basilicum) es miembro de la familia de la menta (Lamiaceae)?
  • Originaria de las regiones tropicales de África central y el sudeste asiático, ¿se utiliza la albahaca en las cocinas de todo el mundo por su fuerte aroma?
  • ¿Puede la albahaca ser una planta acompañante para los tomates? Plantada junto a los tomates, la albahaca puede mantener a raya a las plagas, debido a su aroma repelente.
  • ¿Se utiliza albahaca para cocinar, sobre todo fresca, finamente picada y añadida al final del plato, para que no pierda su sabor? Una vez seca, la albahaca tiene un sabor completamente diferente.
  • Existen muchas variedades de albahaca, cultivada en diversas partes del mundo: desde albahaca dulce (de nuestras tierras), hasta griega, tailandesa, mexicana (con sabor a canela) o albahaca para ensalada (que tiene hojas arrugadas y grandes, palma de gato) ?
  • Debido a que la albahaca se usa generalmente en pequeñas cantidades para cocinar, el único nutriente sustancial que proporciona es la vitamina K, y 1 cucharada de hojas picadas contiene el 13% de la dosis diaria recomendada.

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Por eso lo llamo pastel sin amasar.

Me tomo la libertad de ponerle este nombre, porque no es necesario amasar durante 30 minutos hasta que se vuelva básico, como solía decir mi abuela. Intenté en ambos sentidos y el producto final no es diferente. Crece muy bien y sale esponjoso.

¿Cómo preparar la receta del bizcocho?

Mezcla todos los ingredientes, como viste en la receta en video, hasta formar la masa. Cubrir el bol con la masa y dejar reposar durante una hora. Ahora prepara las nueces junto con las claras de huevo, las pasas de cacao o lo que quieras usar para rellenarlo. Después de una hora, se forman los cozonacs, se rellenan con nueces y se colocan en bandejas, donde se dejan reposar durante una hora más.

Los invito a ver la receta de baklava con papel de aluminio casero.

Mira la receta en video con atención


¿Cómo obtenemos el mejor relleno para estos pasteles?

El relleno de estas mini tartas con telemea y espinacas no es complicado, pero todo depende de las proporciones. Para el queso Telemea usé el de Hochland. Lo he estado usando durante muchos años y es el único que me gusta. No es demasiado salado, es cremoso, pero se mantiene firme y es perfecto para consumirlo como tal o añadirlo en diferentes platos. Como me gusta más el queso, agregué más en comparación con las espinacas. Elegí usar espinacas tiernas frescas porque se encuentran en abundancia durante este período. Además, no tengo que esperar a que se descongele como ocurre en el caso del congelado. Si es necesario, se puede utilizar sin problemas.

Para darle un toque extra, agregué cebollas y ajo en estas mini tartas con telemea y espinacas. También puede agregar las especias que desee, un poco de nuez moscada, por ejemplo. Las hojas de pastel deben estar frescas porque no se pegan y son más fáciles de usar que las congeladas. Déjalos en el horno hasta que las hojas estén bien doradas y el relleno esté coagulado. Estos pasteles son perfectos como entrada para la comida de Pascua y se pueden comer fríos o calientes. Son perfectos, con un sabor equilibrado y una textura crujiente por fuera. Intentalo bollos con sabor a mozzarella ¡para otro delicioso plato principal que puedes preparar para la comida de Pascua!