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7 recetas de pollo y arroz

7 recetas de pollo y arroz


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Ya sea que crecimos comiendo platos de arroz con pollo latinoamericano, biryani de pollo del sur de Asia, pollo y arroz chino Hainan de Hainan o kabsa de la Península Arábiga, todos hemos experimentado los sutiles matices de sabor que este plato aparentemente simple puede ofrecer.

El maridaje antiguo tiene raíces diversas y complejas, pero el pollo y el arroz representan universalmente la comodidad y la nutrición en sus múltiples formas. Las culturas del sur de Asia tienden a condimentar sus recetas de pollo y arroz, como el pollo biryani, en gran medida con jengibre fresco, cebolla y chile; el arroz con pollo utiliza alimentos básicos latinos como tomates, cebolla y pimiento verde para agregar sabor a estos ingredientes de sabor suave; y la receta de pollo y arroz, kabsa, refleja los sabores tradicionales de la Península Arábiga, utilizando pasas, cardamomo y pimienta negra para crear un sabor claramente dulce y picante.

La popularidad del pollo y el arroz es innegable. ¿Por qué otra razón la gente haría cola en una cuadra de la ciudad de Nueva York durante más de 45 minutos para probar la versión de los Halal Guys de este plato? Estos dos ingredientes, que se encuentran abundantemente en todo el mundo, producen innumerables recetas de pollo y arroz para todos los gustos. Satisfaga su paladar aventurero con algunas de las ofertas menos familiares que se sirven en todo el mundo.


Esta receta clásica cubana de pollo y arroz tiene ricos sabores de ajo, pimiento verde, tomates y cebollas, que hacen de este clásico una opción rápida y sabrosa para una cena entre semana.

Para la receta Easy Arroz con Pollo, haga clic aquí.


Chicken biryani es un plato de pollo y arroz muy querido en la cultura india. Este plato deriva su sabor del yogur, la pasta de jengibre, la cebolla y las especias que le dan ese sabor distintivamente cálido y reconfortante.

Para la receta Easy Chicken Biryani, haga clic aquí.

Cazuela fácil de pollo y arroz con queso


¿Cómo puedes hacer que el pollo y el arroz sean más reconfortantes? Solo agrega queso. Prepare esta cazuela con anticipación y caliéntela para la cena para obtener una solución rápida y fácil para la cena.

Para obtener la receta de cazuela fácil de pollo y arroz con queso, haga clic aquí.

Pollo y Arroz de Hainan


Esta receta de pollo y arroz, que se originó en la isla de Hainan en la costa del sur de China, enfatiza el sabor naturalmente dulce de un pollo absolutamente fresco. Se sirve con arroz cocido en grasa de pollo con ajo y luego se cuece a fuego lento en caldo de pollo.

Para la receta de pollo y arroz de Hainan, haga clic aquí.

Pollo Halal Estilo Carrito y Arroz con Salsa Blanca


Esta receta de pollo y arroz probablemente se sienta más en casa en Midtown Manhattan que en Medio Oriente. El olor por sí solo hará que las papilas gustativas se pongan en marcha, pero solo un bocado y quedarás enganchado.

Para obtener la receta de pollo y arroz estilo carro Halal con salsa blanca, haga clic aquí.

Kabsa (pollo con especias y arroz con almendras y pasas)


Kabsa obtiene su sabor único de la mezcla de especias, que incluye pimienta de Jamaica, pimienta negra, cardamomo y canela. Este plato de pollo y arroz, autóctono de la Península Arábiga, utiliza arroz de grano largo o basmati salpicado de almendras y pasas.

Para la receta de Kabsa, haga clic aquí.

Arroz y Pollo Ranchero


Esta rápida versión Tex-Mex de una receta de pollo y arroz requiere la adición de unos pocos ingredientes, como tomates picados, chiles chipotle, maíz y comino.

Para la receta de arroz y pollo ranchero, haga clic aquí.

Angela Carlos es la cocinera editora de The Daily Meal. Encuéntrala en Twitter y tuitea a @angelaccarlos.


Compartido por Squidbilly's Wife

  • 4 bolsas o latas de 7 onzas de pollo precocido, deshidratado
  • 2 latas de 15 oz de frijoles negros
  • 1 lata de 13 oz de leche de coco ligera
  • 3 cucharaditas de mezcla de condimentos jamaicanos Jerk (McCormick's)
  • ⅛ cucharadita de pimienta de cayena molida
  • 2 tazas de arroz de grano largo
  • 2 rodajas de chiles jalapeños deshidratados

Si prefiere menos picante, omita la pimienta de cayena y el jalapeño.

Drene el líquido de las latas de frijoles en una taza medidora. Agregue la lata de leche de coco a la taza medidora y agregue suficiente agua para hacer 4 tazas de líquido.

Coloque los líquidos, los condimentos y los frijoles en una olla y deje hervir. Agregue el arroz y revuelva durante un minuto. Reduzca el fuego a fuego lento. Coloque 2 rodajas de chiles jalapeños deshidratados sobre el agua y cubra bien durante 30 minutos.

Deje enfriar el arroz cocido. Coloque sobre papel pergamino o pantallas de malla fina en una sola capa y seque a 125 grados durante 5 a 7 horas. Divida el arroz y los frijoles a la mitad. Ponga 1 taza de arroz deshidratado en una bolsa de almacenamiento para cada persona y ciérrela.

Pollo deshidratado: escurra el líquido del pollo enlatado o en bolsa. Romper en trozos pequeños y colocar sobre papel pergamino o mallas finas. Seque a 155 grados durante 4 a 8 horas hasta que esté seco y quebradizo. Embótelo y guárdelo en el congelador.

La noche anterior al viaje, agregue ½ taza de pollo deshidratado del congelador a 1 taza de mezcla de arroz deshidratado.

Agregue aproximadamente 1½ tazas de agua hirviendo (comience con menos, agregue más si es necesario). Deje reposar durante 10 minutos en un ambiente acogedor. Disfrutar.


Compartido por Squidbilly's Wife

  • 4 bolsas o latas de 7 onzas de pollo precocido, deshidratado
  • 2 latas de 15 oz de frijoles negros
  • 1 lata de 13 oz de leche de coco ligera
  • 3 cucharaditas de mezcla de condimentos jamaicanos Jerk (McCormick's)
  • ⅛ cucharadita de pimienta de cayena molida
  • 2 tazas de arroz de grano largo
  • 2 rodajas de chiles jalapeños deshidratados

Si prefiere menos picante, omita la pimienta de cayena y el jalapeño.

Drene el líquido de las latas de frijoles en una taza medidora. Agregue la lata de leche de coco a la taza medidora y agregue suficiente agua para hacer 4 tazas de líquido.

Coloque los líquidos, los condimentos y los frijoles en una olla y deje hervir. Agregue el arroz y revuelva durante un minuto. Reduzca el fuego a fuego lento. Coloque 2 rodajas de chiles jalapeños deshidratados sobre el agua y cubra bien durante 30 minutos.

Deje enfriar el arroz cocido. Coloque sobre papel pergamino o pantallas de malla fina en una sola capa y seque a 125 grados durante 5 a 7 horas. Divida el arroz y los frijoles a la mitad. Ponga 1 taza de arroz deshidratado en una bolsa de almacenamiento para cada persona y ciérrela.

Pollo deshidratado: escurra el líquido del pollo enlatado o en bolsa. Romper en trozos pequeños y colocar sobre papel pergamino o mallas finas. Seque a 155 grados durante 4 a 8 horas hasta que esté seco y quebradizo. Embótelo y guárdelo en el congelador.

La noche anterior al viaje, agregue ½ taza de pollo deshidratado del congelador a 1 taza de mezcla de arroz deshidratado.

Agregue aproximadamente 1½ tazas de agua hirviendo (comience con menos, agregue más si es necesario). Deje reposar durante 10 minutos en un ambiente acogedor. Disfrutar.


Compartido por Squidbilly's Wife

  • 4 bolsas o latas de 7 onzas de pollo precocido, deshidratado
  • 2 latas de 15 oz de frijoles negros
  • 1 lata de 13 oz de leche de coco ligera
  • 3 cucharaditas de mezcla de condimentos jamaicanos Jerk (McCormick's)
  • ⅛ cucharadita de pimienta de cayena molida
  • 2 tazas de arroz de grano largo
  • 2 rodajas de chiles jalapeños deshidratados

Si prefiere menos picante, omita la pimienta de cayena y el jalapeño.

Drene el líquido de las latas de frijoles en una taza medidora. Agregue la lata de leche de coco a la taza medidora y agregue suficiente agua para hacer 4 tazas de líquido.

Coloque los líquidos, los condimentos y los frijoles en una olla y deje hervir. Agregue el arroz y revuelva durante un minuto. Reduzca el fuego a fuego lento. Coloque 2 rodajas de chiles jalapeños deshidratados sobre el agua y cubra bien durante 30 minutos.

Deje enfriar el arroz cocido. Coloque sobre papel pergamino o pantallas de malla fina en una sola capa y seque a 125 grados durante 5 a 7 horas. Divida el arroz y los frijoles a la mitad. Ponga 1 taza de arroz deshidratado en una bolsa de almacenamiento para cada persona y ciérrela.

Pollo deshidratado: escurra el líquido del pollo enlatado o en bolsa. Romper en trozos pequeños y colocar sobre papel pergamino o mallas finas. Seque a 155 grados durante 4 a 8 horas hasta que esté seco y quebradizo. Embótelo y guárdelo en el congelador.

La noche anterior al viaje, agregue ½ taza de pollo deshidratado del congelador a 1 taza de mezcla de arroz deshidratado.

Agregue aproximadamente 1½ tazas de agua hirviendo (comience con menos, agregue más si es necesario). Deje reposar durante 10 minutos en un ambiente acogedor. Disfrutar.


Compartido por Squidbilly's Wife

  • 4 bolsas o latas de 7 onzas de pollo precocido, deshidratado
  • 2 latas de 15 oz de frijoles negros
  • 1 lata de 13 oz de leche de coco ligera
  • 3 cucharaditas de mezcla de condimentos jamaicanos Jerk (McCormick's)
  • ⅛ cucharadita de pimienta de cayena molida
  • 2 tazas de arroz de grano largo
  • 2 rodajas de chiles jalapeños deshidratados

Si prefiere menos picante, omita la pimienta de cayena y el jalapeño.

Drene el líquido de las latas de frijoles en una taza medidora. Agregue la lata de leche de coco a la taza medidora y agregue suficiente agua para hacer 4 tazas de líquido.

Coloque los líquidos, los condimentos y los frijoles en una olla y deje hervir. Agregue el arroz y revuelva durante un minuto. Reduzca el fuego a fuego lento. Coloque 2 rodajas de chiles jalapeños deshidratados sobre el agua y cubra bien durante 30 minutos.

Deje enfriar el arroz cocido. Coloque sobre papel pergamino o pantallas de malla fina en una sola capa y seque a 125 grados durante 5 a 7 horas. Divida el arroz y los frijoles a la mitad. Ponga 1 taza de arroz deshidratado en una bolsa de almacenamiento para cada persona y ciérrela.

Pollo deshidratado: escurra el líquido del pollo enlatado o en bolsa. Romper en trozos pequeños y colocar sobre papel pergamino o mallas finas. Seque a 155 grados durante 4 a 8 horas hasta que esté seco y quebradizo. Embótelo y guárdelo en el congelador.

La noche anterior al viaje, agregue ½ taza de pollo deshidratado del congelador a 1 taza de mezcla de arroz deshidratado.

Agregue aproximadamente 1½ tazas de agua hirviendo (comience con menos, agregue más si es necesario). Deje reposar durante 10 minutos en un ambiente acogedor. Disfrutar.


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  • 2 latas de 15 oz de frijoles negros
  • 1 lata de 13 oz de leche de coco ligera
  • 3 cucharaditas de mezcla de condimentos jamaicanos Jerk (McCormick's)
  • ⅛ cucharadita de pimienta de cayena molida
  • 2 tazas de arroz de grano largo
  • 2 rodajas de chiles jalapeños deshidratados

Si prefiere menos picante, omita la pimienta de cayena y el jalapeño.

Drene el líquido de las latas de frijoles en una taza medidora. Agregue la lata de leche de coco a la taza medidora y agregue suficiente agua para hacer 4 tazas de líquido.

Coloque los líquidos, los condimentos y los frijoles en una olla y deje hervir. Agregue el arroz y revuelva durante un minuto. Reduzca el fuego a fuego lento. Coloque 2 rodajas de chiles jalapeños deshidratados sobre el agua y cubra bien durante 30 minutos.

Deje enfriar el arroz cocido. Coloque sobre papel pergamino o pantallas de malla fina en una sola capa y seque a 125 grados durante 5 a 7 horas. Divida el arroz y los frijoles a la mitad. Ponga 1 taza de arroz deshidratado en una bolsa de almacenamiento para cada persona y ciérrela.

Pollo deshidratado: escurra el líquido del pollo enlatado o en bolsa. Romper en trozos pequeños y colocar sobre papel pergamino o mallas finas. Seque a 155 grados durante 4 a 8 horas hasta que esté seco y quebradizo. Embótelo y guárdelo en el congelador.

La noche anterior al viaje, agregue ½ taza de pollo deshidratado del congelador a 1 taza de mezcla de arroz deshidratado.

Agregue aproximadamente 1½ tazas de agua hirviendo (comience con menos, agregue más si es necesario). Deje reposar durante 10 minutos en un ambiente acogedor. Disfrutar.


Compartido por Squidbilly's Wife

  • 4 bolsas o latas de 7 onzas de pollo precocido, deshidratado
  • 2 latas de 15 oz de frijoles negros
  • 1 lata de 13 oz de leche de coco ligera
  • 3 cucharaditas de mezcla de condimentos jamaicanos Jerk (McCormick's)
  • ⅛ cucharadita de pimienta de cayena molida
  • 2 tazas de arroz de grano largo
  • 2 rodajas de chiles jalapeños deshidratados

Si prefiere menos picante, omita la pimienta de cayena y el jalapeño.

Drene el líquido de las latas de frijoles en una taza medidora. Agregue la lata de leche de coco a la taza medidora y agregue suficiente agua para hacer 4 tazas de líquido.

Coloque los líquidos, los condimentos y los frijoles en una olla y deje hervir. Agregue el arroz y revuelva durante un minuto. Reduzca el fuego a fuego lento. Coloque 2 rodajas de chiles jalapeños deshidratados sobre el agua y cubra bien durante 30 minutos.

Deje enfriar el arroz cocido. Coloque sobre papel pergamino o pantallas de malla fina en una sola capa y seque a 125 grados durante 5 a 7 horas. Divida el arroz y los frijoles a la mitad. Ponga 1 taza de arroz deshidratado en una bolsa de almacenamiento para cada persona y ciérrela.

Pollo deshidratado: escurra el líquido del pollo enlatado o en bolsa. Romper en trozos pequeños y colocar sobre papel pergamino o mallas finas. Seque a 155 grados durante 4 a 8 horas hasta que esté seco y quebradizo. Embótelo y guárdelo en el congelador.

La noche anterior al viaje, agregue ½ taza de pollo deshidratado del congelador a 1 taza de mezcla de arroz deshidratado.

Agregue aproximadamente 1½ tazas de agua hirviendo (comience con menos, agregue más si es necesario). Deje reposar durante 10 minutos en un ambiente acogedor. Disfrutar.


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  • 4 bolsas o latas de 7 onzas de pollo precocido, deshidratado
  • 2 latas de 15 oz de frijoles negros
  • 1 lata de 13 oz de leche de coco ligera
  • 3 cucharaditas de mezcla de condimentos jamaicanos Jerk (McCormick's)
  • ⅛ cucharadita de pimienta de cayena molida
  • 2 tazas de arroz de grano largo
  • 2 rodajas de chiles jalapeños deshidratados

Si prefiere menos picante, omita la pimienta de cayena y el jalapeño.

Drene el líquido de las latas de frijoles en una taza medidora. Agregue la lata de leche de coco a la taza medidora y agregue suficiente agua para hacer 4 tazas de líquido.

Coloque los líquidos, los condimentos y los frijoles en una olla y deje hervir. Agregue el arroz y revuelva durante un minuto. Reduzca el fuego a fuego lento. Coloque 2 rodajas de chiles jalapeños deshidratados sobre el agua y cubra bien durante 30 minutos.

Deje enfriar el arroz cocido. Coloque sobre papel pergamino o pantallas de malla fina en una sola capa y seque a 125 grados durante 5 a 7 horas. Divida el arroz y los frijoles a la mitad. Ponga 1 taza de arroz deshidratado en una bolsa de almacenamiento para cada persona y ciérrela.

Pollo deshidratado: escurra el líquido del pollo enlatado o en bolsa. Romper en trozos pequeños y colocar sobre papel pergamino o mallas finas. Seque a 155 grados durante 4 a 8 horas hasta que esté seco y quebradizo. Embótelo y guárdelo en el congelador.

La noche anterior al viaje, agregue ½ taza de pollo deshidratado del congelador a 1 taza de mezcla de arroz deshidratado.

Agregue aproximadamente 1½ tazas de agua hirviendo (comience con menos, agregue más si es necesario). Deje reposar durante 10 minutos en un ambiente acogedor. Disfrutar.


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  • 4 bolsas o latas de 7 onzas de pollo precocido, deshidratado
  • 2 latas de 15 oz de frijoles negros
  • 1 lata de 13 oz de leche de coco ligera
  • 3 cucharaditas de mezcla de condimentos jamaicanos Jerk (McCormick's)
  • ⅛ cucharadita de pimienta de cayena molida
  • 2 tazas de arroz de grano largo
  • 2 rodajas de chiles jalapeños deshidratados

Si prefiere menos picante, omita la pimienta de cayena y el jalapeño.

Drene el líquido de las latas de frijoles en una taza medidora. Agregue la lata de leche de coco a la taza medidora y agregue suficiente agua para hacer 4 tazas de líquido.

Coloque los líquidos, los condimentos y los frijoles en una olla y deje hervir. Agregue el arroz y revuelva durante un minuto. Reduzca el fuego a fuego lento. Coloque 2 rodajas de chiles jalapeños deshidratados sobre el agua y cubra bien durante 30 minutos.

Deje enfriar el arroz cocido. Coloque sobre papel pergamino o pantallas de malla fina en una sola capa y seque a 125 grados durante 5 a 7 horas. Divida el arroz y los frijoles a la mitad. Ponga 1 taza de arroz deshidratado en una bolsa de almacenamiento para cada persona y ciérrela.

Pollo deshidratado: escurra el líquido del pollo enlatado o en bolsa. Romper en trozos pequeños y colocar sobre papel pergamino o mallas finas. Seque a 155 grados durante 4 a 8 horas hasta que esté seco y quebradizo. Embótelo y guárdelo en el congelador.

La noche anterior al viaje, agregue ½ taza de pollo deshidratado del congelador a 1 taza de mezcla de arroz deshidratado.

Agregue aproximadamente 1½ tazas de agua hirviendo (comience con menos, agregue más si es necesario). Deje reposar durante 10 minutos en un ambiente acogedor. Disfrutar.


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  • 4 bolsas o latas de 7 onzas de pollo precocido, deshidratado
  • 2 latas de 15 oz de frijoles negros
  • 1 lata de 13 oz de leche de coco ligera
  • 3 cucharaditas de mezcla de condimentos jamaicanos Jerk (McCormick's)
  • ⅛ cucharadita de pimienta de cayena molida
  • 2 tazas de arroz de grano largo
  • 2 rodajas de chiles jalapeños deshidratados

Si prefiere menos picante, omita la pimienta de cayena y el jalapeño.

Drene el líquido de las latas de frijoles en una taza medidora. Agregue la lata de leche de coco a la taza medidora y agregue suficiente agua para hacer 4 tazas de líquido.

Coloque los líquidos, los condimentos y los frijoles en una olla y deje hervir. Agregue el arroz y revuelva durante un minuto. Reduzca el fuego a fuego lento. Coloque 2 rodajas de chiles jalapeños deshidratados sobre el agua y cubra bien durante 30 minutos.

Deje enfriar el arroz cocido. Coloque sobre papel pergamino o pantallas de malla fina en una sola capa y seque a 125 grados durante 5 a 7 horas. Divida el arroz y los frijoles a la mitad. Ponga 1 taza de arroz deshidratado en una bolsa de almacenamiento para cada persona y ciérrela.

Pollo deshidratado: escurra el líquido del pollo enlatado o en bolsa. Romper en trozos pequeños y colocar sobre papel pergamino o mallas finas. Seque a 155 grados durante 4 a 8 horas hasta que esté seco y quebradizo. Embótelo y guárdelo en el congelador.

La noche anterior al viaje, agregue ½ taza de pollo deshidratado del congelador a 1 taza de mezcla de arroz deshidratado.

Agregue aproximadamente 1½ tazas de agua hirviendo (comience con menos, agregue más si es necesario). Deje reposar durante 10 minutos en un ambiente acogedor. Disfrutar.


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  • 4 bolsas o latas de 7 onzas de pollo precocido, deshidratado
  • 2 latas de 15 oz de frijoles negros
  • 1 lata de 13 oz de leche de coco ligera
  • 3 cucharaditas de mezcla de condimentos jamaicanos Jerk (McCormick's)
  • ⅛ cucharadita de pimienta de cayena molida
  • 2 tazas de arroz de grano largo
  • 2 rodajas de chiles jalapeños deshidratados

Si prefiere menos picante, omita la pimienta de cayena y el jalapeño.

Drene el líquido de las latas de frijoles en una taza medidora. Agregue la lata de leche de coco a la taza medidora y agregue suficiente agua para hacer 4 tazas de líquido.

Coloque los líquidos, los condimentos y los frijoles en una olla y deje hervir. Agregue el arroz y revuelva durante un minuto. Reduzca el fuego a fuego lento. Coloque 2 rodajas de chiles jalapeños deshidratados sobre el agua y cubra bien durante 30 minutos.

Deje enfriar el arroz cocido. Coloque sobre papel pergamino o pantallas de malla fina en una sola capa y seque a 125 grados durante 5 a 7 horas. Divida el arroz y los frijoles a la mitad. Ponga 1 taza de arroz deshidratado en una bolsa de almacenamiento para cada persona y ciérrela.

Pollo deshidratado: escurra el líquido del pollo enlatado o en bolsa. Romper en trozos pequeños y colocar sobre papel pergamino o mallas finas. Seque a 155 grados durante 4 a 8 horas hasta que esté seco y quebradizo. Embótelo y guárdelo en el congelador.

La noche anterior al viaje, agregue ½ taza de pollo deshidratado del congelador a 1 taza de mezcla de arroz deshidratado.

Agregue aproximadamente 1½ tazas de agua hirviendo (comience con menos, agregue más si es necesario). Deje reposar durante 10 minutos en un ambiente acogedor. Disfrutar.


Ver el vídeo: 7 recetas para amantes de los aguacates


Comentarios:

  1. Seiji

    Esto no es más que una convención.

  2. Dustu

    Que palabras... Genial, una frase notable

  3. Nahum

    ¡No te tomes en serio!



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