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Recetas tradicionales

Dip caliente de espinacas César

Dip caliente de espinacas César


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Ingredientes

  • 1 libra de espinacas, tallos gruesos cortados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla amarilla pequeña, finamente picada
  • 1 diente de ajo grande, picado
  • 2 rebanadas de pan rústico, cortado en trozos pequeños
  • 1 taza de mozzarella rallada
  • 3/4 tazas de queso parmesano rallado
  • 1/2 taza de mayonesa Heinz®
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 2 cucharaditas de mostaza dijon
  • 1/2 cucharadita de pasta de anchoas
  • pimienta negra recién molida
  • lechuga, achicoria y zanahoria, para servir

Preparación de recetas

  • Precaliente el horno a 400 °. Cocine las espinacas en agua hirviendo con sal hasta que se ablanden, 30 segundos. Escurrir y enjuagar. Exprima tanto exceso de líquido como sea posible. Picar en trozos grandes.

  • Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine la cebolla hasta que esté dorada, 4 minutos. Agregue el ajo hasta que esté fragante, 30 segundos. Agrega la espinaca. Revuelva hasta que la sartén se vea seca, 1 minuto. Póngalas en un recipiente resistente al calor.

  • Limpiar la sartén y volver a poner a fuego medio-alto. Agregue el aceite restante y el pan rallado. Revuelva hasta que esté dorado, 5 minutos. Transfiera a un plato.

  • Revuelva la mozzarella, ½ taza de parmesano, mayonesa, crema agria, jugo de limón, dijon y pasta de anchoas en la mezcla de espinacas; Condimentar con sal y pimienta. Raspe en 1 cuarto de galón. Plato de hornear. Cubra con el pan rallado y el parmesano restante. Hornee hasta que esté burbujeante y dorado, aproximadamente 20 minutos. Sirva con lechuga, achicoria y zanahorias.


Ver el vídeo: Dip de espinaca en minuto y medio


Comentarios:

  1. Mac An Aba

    Por supuesto. Me suscribo a todo lo anterior.

  2. Ivey

    Hermoso, lo llevaré a mi diario

  3. Akigore

    Ahora todo está claro, agradezco la ayuda en esta pregunta.



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