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7 razones por las que no debería comer carne roja y 8 razones por las que debería

7 razones por las que no debería comer carne roja y 8 razones por las que debería


Su guía para decidir si comer carne roja es para usted

Thinkstock

¿Merece la carne roja el desprecio que han recibido las carnes procesadas en los últimos años?

La mayoría de la gente ha escuchado que las carnes procesadas son malas para usted. La apariencia misma del salami ilumina bolsas de grasa y una forma artificial artificial. Sin embargo, ¿sabías que muchas personas están renunciando a la carne roja además de las carnes procesadas?

Haga clic aquí para conocer 7 razones por las que no debería comer carnes procesadas.

Esos llevando un estilo de vida vegano no son los únicos que evitan las carnes rojas. Con titulares que proclaman que los atributos negativos de consumir carne animal aparecieron en números cada vez mayores durante el año pasado, cada vez más personas están abandonando la carne roja en favor de proteínas de origen vegetal, pescado y aves.

Aquellos que son fervientes defensores de la carne roja como negocio y como opción de comida saludable, mientras tanto, denuncian titulares como sensacionalistas, si no del todo falsos.

Antes de sumergirnos en los pros y los contras de la carne roja, queremos darle un repaso rápido sobre lo que realmente es la carne roja. Puede provenir de mamíferos como ganado, bisontes, corderos, ciervos y cerdos, así como de algunas aves no voladoras como el avestruz, el emú y el ñandú. En la mayoría de los casos, el único procesamiento involucrado ocurre durante el proceso de matanza (y posiblemente el envejecimiento), a diferencia de carnes procesadas como perros calientes, tocino, salami, salchichas y fiambres.

Haga clic aquí para ver 11 cosas que no sabía sobre la carne roja.

Hay algunas facetas importantes de la carne roja y su consumo que influyen directamente en tu salud. La presentación de diapositivas adjunta le ayudará a decidir si la carne roja es para usted.

Haga clic aquí para conocer 7 razones por las que no debería comer carne roja y 8 razones por las que debería hacerlo.


¿Qué es la ternera con carne roja?

Los titulares de las noticias estaban por todas partes: "Está bien comer carne roja". La fuente de esta declaración fue un estudio publicado en línea el 1 de octubre de 2019, en Annals of Internal Medicine.

Un equipo internacional de investigadores realizó cinco revisiones sistemáticas que analizaron los efectos de la carne roja y la carne procesada en múltiples problemas de salud, como enfermedades cardíacas, cáncer, diabetes y muerte prematura.

Los investigadores encontraron evidencia "baja" de que la carne roja o la carne procesada sea dañina. Su consejo: no es necesario reducir la ingesta habitual de carnes rojas y procesadas por motivos de salud.

Como era de esperar, la reacción de la comunidad científica fue aguda y rápida. Por ejemplo, T.H. La Escuela de Salud Pública Chan emitió un comunicado de que el nuevo consejo podría dañar la salud de las personas.

"Esta nueva recomendación de carne roja y carne procesada se basó en una metodología defectuosa y una mala interpretación de la evidencia nutricional", dice el Dr. Frank Hu, presidente del Departamento de Nutrición. "Los autores utilizaron un método que a menudo se aplica a los ensayos clínicos aleatorios de fármacos y dispositivos, que normalmente no es factible en los estudios nutricionales".


¿Qué es la ternera con carne roja?

Los titulares de las noticias estaban por todas partes: "Está bien comer carne roja". La fuente de esta declaración fue un estudio publicado en línea el 1 de octubre de 2019, en Annals of Internal Medicine.

Un equipo internacional de investigadores realizó cinco revisiones sistemáticas que analizaron los efectos de la carne roja y la carne procesada en múltiples problemas de salud, como enfermedades cardíacas, cáncer, diabetes y muerte prematura.

Los investigadores encontraron evidencia "baja" de que la carne roja o la carne procesada sea dañina. Su consejo: no es necesario reducir la ingesta habitual de carnes rojas y procesadas por motivos de salud.

Como era de esperar, la reacción de la comunidad científica fue aguda y rápida. Por ejemplo, T.H. La Escuela de Salud Pública Chan emitió un comunicado de que el nuevo consejo podría dañar la salud de las personas.

"Esta nueva recomendación de carne roja y carne procesada se basó en una metodología defectuosa y una mala interpretación de la evidencia nutricional", dice el Dr. Frank Hu, presidente del Departamento de Nutrición. "Los autores utilizaron un método que a menudo se aplica a los ensayos clínicos aleatorios de fármacos y dispositivos, que normalmente no es factible en los estudios nutricionales".


¿Qué es la ternera con carne roja?

Los titulares de las noticias estaban por todas partes: "Está bien comer carne roja". La fuente de esta declaración fue un estudio publicado en línea el 1 de octubre de 2019, en Annals of Internal Medicine.

Un equipo internacional de investigadores realizó cinco revisiones sistemáticas que analizaron los efectos de la carne roja y la carne procesada en múltiples problemas de salud, como enfermedades cardíacas, cáncer, diabetes y muerte prematura.

Los investigadores encontraron evidencia "baja" de que la carne roja o la carne procesada sea dañina. Su consejo: no es necesario reducir la ingesta habitual de carnes rojas y procesadas por motivos de salud.

Como era de esperar, la reacción de la comunidad científica fue aguda y rápida. Por ejemplo, T.H. La Escuela de Salud Pública Chan emitió un comunicado de que el nuevo consejo podría dañar la salud de las personas.

"Esta nueva recomendación de carne roja y carne procesada se basó en una metodología defectuosa y una mala interpretación de la evidencia nutricional", dice el Dr. Frank Hu, presidente del Departamento de Nutrición. "Los autores utilizaron un método que a menudo se aplica a los ensayos clínicos aleatorios de medicamentos y dispositivos, que normalmente no es factible en los estudios nutricionales".


¿Qué es la ternera con carne roja?

Los titulares de las noticias estaban por todas partes: "Está bien comer carne roja". La fuente de esta declaración fue un estudio publicado en línea el 1 de octubre de 2019, en Annals of Internal Medicine.

Un equipo internacional de investigadores realizó cinco revisiones sistemáticas que analizaron los efectos de la carne roja y la carne procesada en múltiples problemas de salud, como enfermedades cardíacas, cáncer, diabetes y muerte prematura.

Los investigadores encontraron evidencia "baja" de que la carne roja o la carne procesada sea dañina. Su consejo: no es necesario reducir la ingesta habitual de carnes rojas y procesadas por motivos de salud.

Como era de esperar, la reacción de la comunidad científica fue aguda y rápida. Por ejemplo, T.H. La Escuela de Salud Pública Chan emitió un comunicado de que el nuevo consejo podría dañar la salud de las personas.

"Esta nueva recomendación de carne roja y carne procesada se basó en una metodología defectuosa y una mala interpretación de la evidencia nutricional", dice el Dr. Frank Hu, presidente del Departamento de Nutrición. "Los autores utilizaron un método que a menudo se aplica a los ensayos clínicos aleatorios de medicamentos y dispositivos, que normalmente no es factible en los estudios nutricionales".


¿Qué es la ternera con carne roja?

Los titulares de las noticias estaban por todas partes: "Está bien comer carne roja". La fuente de esta declaración fue un estudio publicado en línea el 1 de octubre de 2019, en Annals of Internal Medicine.

Un equipo internacional de investigadores realizó cinco revisiones sistemáticas que analizaron los efectos de la carne roja y la carne procesada en múltiples problemas de salud, como enfermedades cardíacas, cáncer, diabetes y muerte prematura.

Los investigadores encontraron evidencia "baja" de que la carne roja o la carne procesada sea dañina. Su consejo: no es necesario reducir la ingesta habitual de carnes rojas y procesadas por motivos de salud.

Como era de esperar, la reacción de la comunidad científica fue aguda y rápida. Por ejemplo, T.H. La Escuela de Salud Pública Chan emitió un comunicado de que el nuevo consejo podría dañar la salud de las personas.

"Esta nueva recomendación de carne roja y carne procesada se basó en una metodología defectuosa y una mala interpretación de la evidencia nutricional", dice el Dr. Frank Hu, presidente del Departamento de Nutrición. "Los autores utilizaron un método que a menudo se aplica a los ensayos clínicos aleatorios de fármacos y dispositivos, que normalmente no es factible en los estudios nutricionales".


¿Qué es la ternera con carne roja?

Los titulares de las noticias estaban por todas partes: "Está bien comer carne roja". La fuente de esta declaración fue un estudio publicado en línea el 1 de octubre de 2019, en Annals of Internal Medicine.

Un equipo internacional de investigadores realizó cinco revisiones sistemáticas que analizaron los efectos de la carne roja y la carne procesada en múltiples problemas de salud, como enfermedades cardíacas, cáncer, diabetes y muerte prematura.

Los investigadores encontraron evidencia "baja" de que la carne roja o la carne procesada sea dañina. Su consejo: no es necesario reducir la ingesta habitual de carnes rojas y procesadas por motivos de salud.

Como era de esperar, la reacción de la comunidad científica fue aguda y rápida. Por ejemplo, T.H. La Escuela de Salud Pública Chan emitió un comunicado de que el nuevo consejo podría dañar la salud de las personas.

"Esta nueva recomendación de carne roja y carne procesada se basó en una metodología defectuosa y una mala interpretación de la evidencia nutricional", dice el Dr. Frank Hu, presidente del Departamento de Nutrición. "Los autores utilizaron un método que a menudo se aplica a los ensayos clínicos aleatorios de medicamentos y dispositivos, que normalmente no es factible en los estudios nutricionales".


¿Qué es la ternera con carne roja?

Los titulares de las noticias estaban por todas partes: "Está bien comer carne roja". La fuente de esta declaración fue un estudio publicado en línea el 1 de octubre de 2019, en Annals of Internal Medicine.

Un equipo internacional de investigadores realizó cinco revisiones sistemáticas que analizaron los efectos de la carne roja y la carne procesada en múltiples problemas de salud, como enfermedades cardíacas, cáncer, diabetes y muerte prematura.

Los investigadores encontraron evidencia "baja" de que la carne roja o la carne procesada sea dañina. Su consejo: no es necesario reducir la ingesta habitual de carnes rojas y procesadas por motivos de salud.

Como era de esperar, la reacción de la comunidad científica fue aguda y rápida. Por ejemplo, T.H. La Escuela de Salud Pública Chan emitió un comunicado de que el nuevo consejo podría dañar la salud de las personas.

"Esta nueva recomendación de carne roja y carne procesada se basó en una metodología defectuosa y una mala interpretación de la evidencia nutricional", dice el Dr. Frank Hu, presidente del Departamento de Nutrición. "Los autores utilizaron un método que a menudo se aplica a los ensayos clínicos aleatorios de medicamentos y dispositivos, que normalmente no es factible en los estudios nutricionales".


¿Qué es la ternera con carne roja?

Los titulares de las noticias estaban por todas partes: "Está bien comer carne roja". La fuente de esta declaración fue un estudio publicado en línea el 1 de octubre de 2019, en Annals of Internal Medicine.

Un equipo internacional de investigadores realizó cinco revisiones sistemáticas que analizaron los efectos de la carne roja y la carne procesada en múltiples problemas de salud, como enfermedades cardíacas, cáncer, diabetes y muerte prematura.

Los investigadores encontraron evidencia "baja" de que la carne roja o la carne procesada sea dañina. Su consejo: no es necesario reducir la ingesta habitual de carnes rojas y procesadas por motivos de salud.

Como era de esperar, la reacción de la comunidad científica fue aguda y rápida. Por ejemplo, T.H. La Escuela de Salud Pública Chan emitió un comunicado de que el nuevo consejo podría dañar la salud de las personas.

"Esta nueva recomendación de carne roja y carne procesada se basó en una metodología defectuosa y una mala interpretación de la evidencia nutricional", dice el Dr. Frank Hu, presidente del Departamento de Nutrición. "Los autores utilizaron un método que a menudo se aplica a los ensayos clínicos aleatorios de medicamentos y dispositivos, que normalmente no es factible en los estudios nutricionales".


¿Qué es la ternera con carne roja?

Los titulares de las noticias estaban por todas partes: "Está bien comer carne roja". La fuente de esta declaración fue un estudio publicado en línea el 1 de octubre de 2019, en Annals of Internal Medicine.

Un equipo internacional de investigadores realizó cinco revisiones sistemáticas que analizaron los efectos de la carne roja y la carne procesada en múltiples problemas de salud, como enfermedades cardíacas, cáncer, diabetes y muerte prematura.

Los investigadores encontraron evidencia "baja" de que la carne roja o la carne procesada sea dañina. Su consejo: no es necesario reducir la ingesta habitual de carnes rojas y procesadas por motivos de salud.

Como era de esperar, la reacción de la comunidad científica fue aguda y rápida. Por ejemplo, T.H. La Escuela de Salud Pública Chan emitió un comunicado de que el nuevo consejo podría dañar la salud de las personas.

"Esta nueva recomendación de carne roja y carne procesada se basó en una metodología defectuosa y una mala interpretación de la evidencia nutricional", dice el Dr. Frank Hu, presidente del Departamento de Nutrición. "Los autores utilizaron un método que a menudo se aplica a los ensayos clínicos aleatorios de medicamentos y dispositivos, que normalmente no es factible en los estudios nutricionales".


¿Qué es la ternera con carne roja?

Los titulares de las noticias estaban por todas partes: "Está bien comer carne roja". La fuente de esta declaración fue un estudio publicado en línea el 1 de octubre de 2019, en Annals of Internal Medicine.

Un equipo internacional de investigadores realizó cinco revisiones sistemáticas que analizaron los efectos de la carne roja y la carne procesada en múltiples problemas de salud, como enfermedades cardíacas, cáncer, diabetes y muerte prematura.

Los investigadores encontraron evidencia "baja" de que la carne roja o la carne procesada sea dañina. Su consejo: no es necesario reducir la ingesta habitual de carnes rojas y procesadas por motivos de salud.

Como era de esperar, la reacción de la comunidad científica fue aguda y rápida. Por ejemplo, T.H. La Escuela de Salud Pública Chan emitió un comunicado de que el nuevo consejo podría dañar la salud de las personas.

"Esta nueva recomendación de carne roja y carne procesada se basó en una metodología defectuosa y una mala interpretación de la evidencia nutricional", dice el Dr. Frank Hu, presidente del Departamento de Nutrición. "Los autores utilizaron un método que a menudo se aplica a los ensayos clínicos aleatorios de medicamentos y dispositivos, que normalmente no es factible en los estudios nutricionales".


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